10 הסלטים הכי טעימים במסעדות בתל אביב

סלט טוב הוא ארוחה בפני עצמה, הוא חייב לרענן, להיות טרי, מקורי, מענג בכל ביס ועם זאת, לשמור מקום בין הבטן לג'ינס. השבוע החלטנו לפנק אתכם במצעד שווה במיוחד של הסלטים שאסור לכם לפספס מהמסעדות בתל אביב. מוכנים?

1. סלטי ירוקים של בר 51

בשבוע שעבר התיישבנו בבר 51 לארוחת יין ונשנושים ולא הצלחנו להירגע מסלט הירוקים המרענן שהזמנו. התפריט במקום משתנה בהתאם לחומרי הגלם הטריים של היום אך טעמו נשאר איתן. חמצמצות ומליחות מאוזנת להפליא, פרשיות שכמוה אין הרבה. שילובים מפתיעים ובעיקר – קרחנה של ירוקים!

2. סלט כרובית של הפופולר

בקפה פופולר של השף אבי ביטון, בקומה התחתונה של מלון הבוטיק, תמצאו את אחד מסלטי הכרובית המפנקים בעיר. המון ירוקים, אגוזי לוז ורוטב ויניגרט מתקתק. מרגיש בין סלט לקינוח שאי אפשר להפסיק לזלול. חוזרים כל פעם במיוחד עבורו.

View this post on Instagram

Let your dreams blossom. #cauliflower_salad

A post shared by Café popular (@cafepopulartlv) on

3. סלט קיסר של קופי בר

אין הרבה מה לומר עליו כי נדמה שנאמר כבר הכל, הוא כאילו פשוט וקלאסי אבל הכי מדויק שבקיסרים. החסות תמיד קריספיות, והרוטב תמיד הכי מושלם שיש. חביב במיוחד על חובבי האנשובי.

4. סלט חסות וגבינת ברי פחם של שילה

היה קצת קשה לבחור מבין כמה סלטים אהובים בשילה של השף שרון כהן, שיודע היטב טריות ואיכות מהם, אך הסלט הזוכה מבחינתנו הוא סלט חסות עם גינת ברי פחם שמתיכים אותה קלות והסלט מוגש עם פרי העונה (ענבים או תותים) ורוטב ויניגרט הדרים. טעים, מרענן, ומושלם עם כוס יין בערב.

View this post on Instagram

Lunch time @liora05t

A post shared by sharon Cohen chef (@sharoncohen27) on

5. סלט קיסר טבעוני באלגריה

הם קוראים לו טבעונית, והוא האופציה הטבעונית של הסלט קיסר המוכר ולא תאמינו כמה שהוא טעים, משביע וכיפי.

6. קפרזה של רוסטיקו

מה כבר יכול להשתבש בסלט שכולו עגבניות, מוצרלה, בלסמי מצומצם ובזיליקום? ובכן, הרבה! הוא חייב להיות טרי, חמצמץ במידה, נדיב ומיוחד, כזה הוא הקפרזה של הרוסטיקו שעשיר בעגביות צבעוניות, בצל סגול ועשוי פשוט מדויק!

7. סלט סלמון מעושן של הבייקרי

סלט הסלמון המעושן של הבייקרי מקבוצת R2M עבר כמה גלגולים, תמיד היה מוצלח ועכשיו אפילו עוד יותר. הוא הסלט המושלם לקחת בטייק אווי אם אתם תקועים במשרד או שאין לכם חשק לחתוך בבית. אז מה תקבלו שם? הרים של חסות טריות וקריספיות, דג סלמון מעושן טעים וכיפי, חתיכת גבינת עיזים שמנמנה וטובה, ביצה קשה עשויה מדיום נפלא, המון שמיר, ואל תוותרו על רוטב השמפניה המיונזי המעולה. לא מצאנו תמונה בגרסתו המעודכנת. שווה לבדוק מקרוב.

8. סלט סשימי של ניני האצ'י

את הסלט סשימי הכי טעים שאכלנו, אנחנו זוללים קבוע בניני האצ'י – סושייה צנועה בבן יהודה, שדוגלת במוצרים טובים ובמחירים טובים. מה שאהבנו בסלט הזה הוא את הנדיבות בדגים ובירקות הטריים שחתוכים כמו פסטה. חייבים לטעום כדי להבין. תבקשו הרבה ג'ינג'ר. מושלם.

9. סלט זוקיני של ארקפה

בארקפה מכנים אותו סלט זון, שמיועד לאנשים שרוצים לשמור על המשקל שלהם בשיטת הזון אבל בתכלס – מדובר באחד הסלטים הקלילים והממכרים שתטעמו. מה תמצאו בו? פסטה זוקיני, מלא ירוקים כמו כוסברה ופטרוזיליה, סויה או עוף לבחירה, חמיצות מעודנת, מתיקות וחריפות בקריצה נעימה, מוד אביבי ותחושה של בריאות במיטבה. 

10. הסלטים של מתחת לעץ

בבית קפה קטן ותל אביבי מתחת לעץ, נמצא משכן סלטים מפנק במיוחד, שמכין את הסלטים במקום ומציע ארוחות צהרים מעולות וטריות בצלחת. הסלט האהוב עלינו: סלט רוסטביף, אליו אנחנו מוסיפים טחינה צהובה, כרובית קלויה, פלפל צ'ילי חריף, הרבה חסות, פלפלים קלויים, רוסטביף על הפלאנצ'ה ומלפפונים. יש מבחר לכל דורש. היתרון הבולט: מבחר התוספות העצום, והכל טעים.

שרון ינובסקי קפלן

שרון ינובסקי קפלן

מאמנת כושר ופילאטיס, מאמנת ריצה, מרתוניסטית, נטורופתית ועיתונאית, אקס עורכת האופנה והלייפסטייל אתר ערוץ 10

יש לכם מה להגיד ?

לכל הכתבות שיחטבו אתכם
המסעדות הכי טובות לאכול בהן
חדשות הטיפוח הכי חמות